炒面疙瘩的做法

发布时间:2022-02-24 08:06:25

炒面疙瘩的做法

简介 遗传了爸爸爱吃面食,小时候爸爸时常自己做面疙瘩来吃。自制面疙瘩的秘诀是泡水,这样面疙瘩才会Q弹有嚼劲! 材料面疙瘩两人份 香肠(肉类)两根 花椰菜六小朵 白菜少许 香菇少许 水少许 面粉(约1人份)150g 盐巴2g 水适量 酱油两匙 胡椒粉少许 辣椒粉少许 盐巴少许做法炒面疙瘩的做法1

将面粉、盐巴放入钢盆,边加水边用筷子搅拌成团(用筷子方便不沾手)

炒面疙瘩的做法2

成团的面团倒出用手搓揉约五分钟

炒面疙瘩的做法3

面团搓成条状放回钢盆,加水盖过面团,静置30分钟以上

炒面疙瘩的做法4

滚水加一点盐巴,将备好的面疙瘩从拿出,会有点软Q,撕成面疙瘩状下水煮。

炒面疙瘩的做法5

泡过水的面疙瘩面团非常有延展性和弹性,煮熟后沥水加点橄榄油以防沾黏

炒面疙瘩的做法6

大蒜入锅爆香,加入香肠拌炒

炒面疙瘩的做法7

蔬菜类加入拌炒后,下调味料

炒面疙瘩的做法8

加入面疙瘩拌炒后即是美味的炒面疙瘩!

炒面疙瘩的做法9

开动

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