
除奶油外,其余材料放面包机顺序水-糖-盐-炼乳-面粉--可可粉-奶粉-酵母搅拌5分钟后置入奶油续搅15分,最后3分钟放葡萄干 面团放入钢盘(底稍抹油),面团表面喷水,入烤箱,放碗热水进行,一发30分钟 一发后分7小面团滚圆松弛15分
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每个面团搓成长条(约30公分)编辫子,编完头尾收到下面入吐司 模,进行二发1小时 ,约8分满(12两吐司模)!!
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烤前表面刷蛋液,烤温190/180 30分钟
发布时间:2022-03-10 01:27:56
除奶油外,其余材料放面包机顺序水-糖-盐-炼乳-面粉--可可粉-奶粉-酵母搅拌5分钟后置入奶油续搅15分,最后3分钟放葡萄干 面团放入钢盘(底稍抹油),面团表面喷水,入烤箱,放碗热水进行,一发30分钟 一发后分7小面团滚圆松弛15分
每个面团搓成长条(约30公分)编辫子,编完头尾收到下面入吐司 模,进行二发1小时 ,约8分满(12两吐司模)!!
烤前表面刷蛋液,烤温190/180 30分钟