土鸡1 只,马铃薯4 颗,包装椰浆200 毫升,水6 杯,辣椒煳80 克,咖哩粉6 汤匙,月桂豆4 粒,香茅1 支,黄姜1 寸,嫩姜1 寸,南姜1/2 寸,小葱头15 粒,蒜头2 瓣,马来栈粉1 茶匙,糖3 茶匙,盐3 茶匙,盐2 茶匙,咖喱粉2 汤匙

1、土鸡洗净用腌料腌15分钟

2、热锅，加入一点食油把辣椒煳从水状加热成略为干，起锅，待用。

3、热2汤匙油，先把B 料爆香，然后咖哩粉，辣椒煳和调味料炒香。 将一半的香料起锅待用

4、把腌好的鸡肉用剩的香料翻炒片刻，放入包装椰浆和水（可以事先混合），再加入马铃薯，以小火煮至鸡肉熟透。

5、最后把之前起锅的另一半的香料倒入再煮大概10 分钟，即可上桌