1鸡蛋 细砂糖 蜂蜜放入盆中，以搅拌器拌打出小泡泡。
2倒入冷开水 橄榄油拌匀。
3低筋面粉 泡打粉混合，过筛加入。
4以搅拌器轻轻拌至无粉粒状，取出一半面糊和适量抹茶粉拌匀。
5不沾平底锅以小火烧热，双手各持原味面糊盆、抹茶面糊盆，同时从锅子的左右两边平均倒入。(面糊会自己慢慢融合成一个圆形)
6盖上锅盖，保持小火续煎。将内馅三种材料混合备用。
7等面糊表面开始冒出小泡泡后，均匀洒上内馅，再盖上锅盖续煎。
8至底部变成咖啡色、洒上的糖开始融化，小心将饼皮对折，两面各续煎约1分钟。
9盛起，待稍凉后即可切块享用囉!
