简介 这道《懒人甜甜圈》适合想要马上想要享受的时候，其中松饼粉、太白粉让面包更加松软有层次、不死硬，又利用微波炉低瓦数来快速发酵，全程10分钟搞定。 当然油炸蓬松效果也很不错之外，特别是使用平底锅小火用油煎出来的甜甜圈也相当成功，别担心！放凉后吃起来不会有变硬的感觉，除了使用细砂糖之外，我还准备抹茶粉、黄豆粉(加砂糖)来裹， 多了几番好滋味呢… 材料材料(6个) 高筋面粉150g 松饼粉30g 太白粉20g 牛奶80g 无盐奶油20g 砂糖20g 盐2g 即溶酵母4g 鸡蛋1个做法1

牛奶和奶油放置可微波的容器， 以(瓦数1000W)微波30秒完成后放置调理盆中。 盆里依序加入砂糖→盐→鸡蛋搅拌均。

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继续倒入面粉→松饼粉→太白粉→酵母到盆里。

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用刮刀整里成一团面糊，放置可微波的容器，碗口用保鲜模包覆。

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放置微波炉里以(200W)微波30秒，取出时面积变大囉…

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分成6小块后撮揉成圆球形。

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用手指从中压出小洞，用二手整理出大一点的洞。

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煎锅开小火，倒进约甜甜圈一半高度的油，煎至二面金黄色取出

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塑胶袋放些细砂糖，甜甜圈放里裹糖均匀就完成了！

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建议这类油煎炸食品还是当天吃口感最好喔！

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※※制作时依照各家不同的型号有所不同，微波炉1000W为正常加热时的按钮，200W则是解冻生鲜时的按钮，我自己是这么区别的…