梅酿南瓜的做法

发布时间：2022-04-04 05:26:43

梅酿南瓜的做法

简介家里女孩子多零食就多,好像有此一说,我们家就是最好的写照,曾有朋友说被关在我们家绝对不会饿死XDD.外买的自己动手做的都有,可是醃制的东西都是自家酿的,梅子盛产时醃一缸,除了分享后所剩的就足够你吃上一年以上了,冰冰凉凉酸酸甜甜,超开胃超好吃,当零食当开胃菜都ok. 材料

南瓜半个(约1斤多) 半个(约1斤多),紫苏梅(或老梅) 200g,甘草 2片,话梅 5颗,细砂糖 450g,梅汁半碗,白醋 300cc

梅酿南瓜的做法

1、先准备一锅醃制的汤汁:将紫苏梅(老梅也可),话梅,甘草,糖,白醋,梅汁一起煮滚,关火待凉.

2、南瓜削皮去籽,切薄片,水煮开汆烫一下,捞出放冰水冲凉

3、随即沥干再放进醃汁锅中(醃汁一定要放到凉才可以)浸泡

4、放入冰箱冷藏一天以上就可以食用了

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