简介 吃不完的吐司~ 拿来烤个香香甜甜的面包布丁最好了~很适合当作一顿早餐,一次可以吃到两种口感~底下是香软吸饱了奶蛋汁的面包布丁,露在上层的面包经烘烤后呈现酥脆的口感..非常好吃~^^ 材料吐司3~4片 蛋3个 鲜奶300ml 细白砂糖60g 蔓越莓干50g 动物性鲜奶油可不加1大匙 香草精1/4t做法1

备齐所有材料~面包依大小片不同约3~4片 。

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面包切丁状备用(大小块依个人喜好~)

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鲜奶 细白砂糖~稍微加热..将糖拌至溶化~(鲜奶油可在此时同时加入)

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将面包丁铺在焗烤皿里..并撒上蔓越莓干~(喜欢布丁分量较多的人,面包丁可少放一些~)

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蛋打散..加入香草精拌均匀~

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将鲜奶徐徐冲入蛋液中,一边搅拌均匀~

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将搅拌均匀的奶蛋液再过滤出来~过滤出杂质的奶蛋液..口感更细致~

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将奶蛋液倒入铺满面包丁的焗烤皿中(8分满~)

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静置约5分钟..让面包丁吸收布丁液~可稍微以汤匙压一下..让布丁液吸收更均匀~

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烤箱预热后~烤皿排入烤盘中,倒入1碗温热水→隔水烘烤。

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以165~170度C~烤约20~25分钟。烘烤时间须依烤皿的大小..再调整时间~