【OL醉爱厨房】十分钟内完成糖心燻蛋(简易版)的做法

发布时间:2022-05-10 16:44:55

【OL醉爱厨房】十分钟内完成糖心燻蛋(简易版)的做法

简介 燻蛋这个食品,人见人爱。可以做得很复杂,也可以做得很简单,而绝不会失败。秘诀只是时间及温度的操控罢了。之前也做过一次,但发觉这个做法效果更好,所以再公诸同好。 材料黄糖2汤匙 燻料(可以茶叶代替)300克 鲜鸭蛋(不是咸蛋!)4只做法【OL醉爱厨房】十分钟内完成糖心燻蛋(简易版)的做法1

在75度的水加入室温鸭蛋大火煮5.5分钟立刻将蛋放入大盘冷水中冷却,以免它过熟。冷却后除去蛋壳备用。在平底获舖上锡纸加入燻料及糖,加热至出烟。放入蛋,燻5分钟

【OL醉爱厨房】十分钟内完成糖心燻蛋(简易版)的做法2

必定糖心。

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