简介 香喷喷的嫩鸡咖哩，一下子就可以淋上白饭一起吃囉！ 材料马铃薯四颗 红萝卜两条 玉米笋一盒 嫩鸡腿肉两盒 佛特蒙咖哩块六小块 奶油若干 洋葱两颗 盐若干 椰奶半罐 蒜头若干 酱油若干 糖若干做法1

先把食材分成两部分同时处理，把切好的马铃薯块跟红萝卜块跟玉笋一起丢进水里煮，锅里的水约五至六碗水，煮熟的蔬菜的甜味自然会溶在汤中。把嫩鸡腿肉做醃制的动作。跟蒜头还有酱油跟盐巴还有糖一起搅拌，等待约十五分钟。

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如果喜欢白萝卜也可以一起丢，有时我会在加入白萝卜，马铃薯则是会切得比较大块，因为煮透的马铃薯会越煮越小块。

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十五分钟后，把奶油挖起入锅加热融化，先把切好的洋葱小丁放入跟奶油一起炒，再把醃制好的嫩鸡腿肉放进锅里。

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用小火慢慢地炒，此时此刻，奶油结合嫩鸡腿肉还有洋葱的香气，会布满整个厨房。（流口水了）

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炒至鸡肉的外皮呈现金黄色，熟透具有弹性，就可以投入蔬菜汤内，将咖哩块一起慢慢融化，此时可以试看看汤头的口味，依照个人喜好放入若干的盐巴调味。

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最后把半罐的椰奶倒入，慢慢搅拌，就大功告成啦！

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个人觉得香米跟咖哩非常契合，再挑选自己喜欢的盘子，放个音乐就可以享受个人的美食时光了。