简介 玉米一直是小孩的最爱，搭配海味的虾仁、干贝，与煮熟香喷喷的油饭、扁鱼爆相搭配，真是好吃又难忘的料理。 材料玉米粒一瓶 长糯米两杯 水1.2杯 扁鱼八片 洋葱末半碗 红葱头末1/3碗 红虾4尾 生干贝数粒 香油四大匙 沙拉油一点点 糖半大匙 胡椒一小匙 酱油一小匙 五香粉一小匙 盐一点点做法1

先将长糯米两杯洗好，泡1.2杯的水份两小时，入电锅，外锅2杯水，按开关，跳起来，闷30分。虾子四尾，拨身体的壳去肠泥，虾背下一刀。烫过酒水。微熟备用。生干贝用烤相上下火180度烤熟。

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用四大匙的香油热锅，爆香扁鱼末、红葱头末与洋葱末。

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倒入半罐去水份的[玉米粒]，炒香，下调味。

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拌炒一下，等糯米饭起锅。

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煮好的长糯米饭，入锅拌炒，锅子可以关火。

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拌均匀后，这就是玉米海味油饭。

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取两个筒仔米糕的钢杯，刷一点沙拉油，以利脱模。

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底部放入两只虾与烤过的干贝在加上一些玉米粒，在上层比较漂亮。

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填上了玉米海味油饭，要压紧。入电锅蒸五分钟。

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倒扣后，排盘~加上百里香叶与绿松叶排盘即可。