香蒜嫩鸡花椰义大利面的做法

发布时间:2022-06-05 03:44:31

香蒜嫩鸡花椰义大利面的做法

简介 我是认识一休之后,才开始尝试做义大利面的。做着做着就做出兴趣来,一年来也做出不下20道。 其实食材和大家减脂用的食材差不多:不外乎就是花椰菜蘑菇鸡胸肉,偶尔高级一点就搭配子或或综合菇类这样(好啦~火腿不ok我知道XD) 觉得清炒最好吃。用好一点的锅子我几乎不放油。 调味的部份,因为烫面条的时候已经有放盐,所以只放极少量的盐以及直接磨的黑胡椒。 提供者:叶书明 材料

义大利面 80g,鸡胸肉 3片,花椰菜 1朵,盐(煮面用) 1匙,黑胡椒 些许,洋香菜 些许

香蒜嫩鸡花椰义大利面的做法

1、煮水,水滚开之后放盐(比例大概是5公升水:1匙盐,但是我没有很讲究),放入面条,煮至"弹牙"既可。

2、将蒜片煎至金黄,然后加入切成适当大小的鸡胸一起拌炒,再加入烫熟的花椰菜一起煮3分钟。

3、佐料里可以放入一点煮面水,洒点黑胡椒和洋香菜末,试咸淡完成调味。最后将面条倒入,拌匀。装盘后可以再洒少许的黑胡椒和洋香菜,完成。

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