先制作中种,将小P(面包机)内的扇叶装上
2将粉类倒入,中见到入酵母,冷水直接冲入小母(水依天气状况,面粉状况倒入水量)
3使用模式21面包面团模式搓揉发酵,总形成一小时,中种面团完成
4直接放入煮面团,再用模式21再搅拌一次成团就好了
5搅拌成团后,取出排气松弛。
6橄呈长方形
7放入自己想要的配料葱拉,辣椒拉,果乾,杏仁,.....等依自己喜好
8由下向上滚起,切8份
9将锅子抹油,在上一些高粉(防止沾黏)
10放入面团
11盖上湿布,放进冰箱第二次发酵
12隔天早上取出(从00:00到06:30)取出先回温30分钟烤箱这时可以先预热喔
13上头在撒上葡萄片,杏仁片,起司......等(依自己的喜好)
14入烤箱175度烤20-30分钟超可爱的桶型面包出炉搂!!
15面团跟起司都牵丝呢>