1鸡腿洗净沥干；葱和辣椒还有胡椒粒洗净；姜去皮备用。
2鸡腿切块；葱切段；辣椒去籽后切圈状；姜切片；蒜头去皮。
3锅烧热后放入适量的沙拉油与少许香甜，放入蒜头与姜片炒出香味。
4放入鸡肉，皮朝下煎上色。
5放入糖炒匀后加入酱油，将鸡肉炒上色。
6放入葱白与新鲜胡椒粒，
7加入米酒炒匀，接着放入1/2杯的水，大火煮滚后试酱汁的味道并微调。
8盖上锅盖，小火焖烧10分钟。
9转大火收汁，接着放入辣椒。
10撒上葱绿，拌炒两下即可起锅。
11上桌。
发布时间：2022-07-03 20:31:44
1鸡腿洗净沥干；葱和辣椒还有胡椒粒洗净；姜去皮备用。
2鸡腿切块；葱切段；辣椒去籽后切圈状；姜切片；蒜头去皮。
3锅烧热后放入适量的沙拉油与少许香甜，放入蒜头与姜片炒出香味。
4放入鸡肉，皮朝下煎上色。
5放入糖炒匀后加入酱油，将鸡肉炒上色。
6放入葱白与新鲜胡椒粒，
7加入米酒炒匀，接着放入1/2杯的水，大火煮滚后试酱汁的味道并微调。
8盖上锅盖，小火焖烧10分钟。
9转大火收汁，接着放入辣椒。
10撒上葱绿，拌炒两下即可起锅。
11上桌。
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