- 原料 3人份 -
牛绞肉 · 150g
什锦蔬菜粒 · 200g
鸡蛋 · 2个
淀粉 · 2大勺
水 · 适量
（小勺≈5毫升 大勺≈15毫升）
亲子牛肉滑蛋饭的做法① 牛绞肉加盐、麻油、淀粉、白胡椒粉搅匀；鸡蛋打散再加入1小勺水；2大勺淀粉加4大勺水调成淀粉水备用。
② 热锅放少量油，中大火把牛绞肉快速翻炒至8分熟。
③ 加入少量水（高汤）末过牛肉，加入蔬菜粒。水开后慢慢加入淀粉水勾薄芡。
④最后边搅拌边慢慢加入蛋液。
④浇到米饭上就可以了。
小诀窍【营养标签】
热量--191千卡；脂肪--10克；
碳水化合物--10克；蛋白质--7克。
营养标签按每份计算（原材料为3人份,米饭没有计算在内）
