手工风打面 1包,蕃茄 1粒,芹菜 2根,洋葱 半粒,红萝卜 半条木,杏饱菇 2条,高丽菜 4片,素蚝油 1大匙,乌醋 1茶匙,盐与柴鱼精 少许,水 适量,蒜头 1粒,葱 1枝
▊雪莉小厨房。什锦风打面 ▊的做法将面煮熟后，立即冲食用冷开水沥开备用。
将所有蔬菜切成细丝；蒜头拍成碎粒；青葱切成段；蕃茄切成块状备用。
爆香蒜头、葱段后，放入食材（不含高丽菜）续爆香约1分钟后，再放入高丽菜炒熟（约2分钟）。
再倒入水（需淹过食材）焖煮约2分钟后，倒入素蚝油、盐与柴鱼精调味。
调味完后，将面条放入拌匀，并将乌醋由锅边倒入呛香面条，和再焖煮收汤汁入味（约1分钟）即可上桌。
