简介 安德莉亚的零失败料理* 家常的什锦炒面稍微变化一下, 会有更丰富的口感欧~ 这次面体是用"龙卷面"制作 安德莉亚的卡帕迪恩FB: https://www.facebook.com/andreascarpediem 欢迎大家一起来分享美好生活~ 材料酱油1小匙 白胡椒粉少许 香油1小匙 米酒少许 太白粉1小匙 香油适量 水1碗 素蚝油1大匙 乌醋1匙 白胡椒粉适量 太白粉水适量 辣椒(视情况添加)1小条 一般面条1份 高丽菜适量 木耳适量 洋葱1/2颗 白虾4只 花枝适量 肉丝适量做法1

[备料]1.洋葱切丁2.高丽菜,木耳洗净切丝3.花枝洗净切薄片,虾仁洗净4.肉丝加入醃料,醃制肉丝时,务必将其他醃料拌匀,最后才加入太白粉,才均匀 将面体川烫后,放入热好的油锅,煎至两面金黄,即可盛盘放一旁

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将洋葱爆香,炒至半透明状有香味即可加入水(1碗)

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加入木耳及高丽菜丝(建议切丝状,较易入味),煮至半软(口感视个人爱好,如爱吃脆口的,烹调时间缩短即可)

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加入肉丝(醃过的),白虾,花枝烹煮

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肉丝约8分熟时,就加入素蠔油,乌醋及白胡椒,如爱吃辣可在此时加入辣椒,调味完毕,加入少许太白粉水勾薄芡,起锅前加些许香油

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将什锦酱汁淋在煎好的面体即可