[Witi?Kitchen](面包机-吐司)中种鲜奶吐司的做法

发布时间：2022-07-24 18:19:18

简介使用中种法作的土司相当细致柔软，水分多的中种面团可以帮助发酵，在第二次搅打加入主面团，面包体的组织就会很漂亮^^ 材料高筋面粉200g 鲜奶150cc 酵母3g 高筋面粉150g 糖20g 盐3g 奶油20g 鲜奶70cc做法 [Witi?Kitchen](面包机-吐司)中种鲜奶吐司的做法

中种面团放入面包机内锅，以[乌龙面模式]搅打15分钟，发酵1小时，加入主面团搅打15分钟，发酵40分，整型入12两吐司模后发40分钟。烤箱预热180度。烘烤40分钟

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