简介     这两天感觉到春节的气氛了，小区外的路两旁摆满了各种鲜花，金桔啥的，每年这个时候，都有花农运来大批的花盆摆卖。虽说过两天会去逛花市，因这些都是较大盆的，这样也省去了搬运的麻烦，当然最好是在年二十八、九去买，就会很便宜了，他们也不愿搬呀，低价卖了得。经济不景气呀，咱得捂着口袋数着硬币      好些朋友问年夜饭吃啥，我也从来没有计划，都是临到前一天才开始准备的，既然大家问着了，就先做几个喜气点的菜，做个参考吧。    前几天去梅林农批买阿胶等材料，看腰豆还不错，28元一斤，比超市便宜许多，买了些回来放着，炒西芹啥的也香，于是今天就做个腰果炒西芹吧。 材料

腰果，西芹，甜玉米粒，胡萝卜粒，基尾虾（本来是道素菜，可想着俺家小宝是个肉孩子，临时加的），鸡蛋

“金玉满堂”黄金盏的做法

1.炒锅放少许油把腰果炒香，跟大宝聊了两句，有几颗就有些糊了，切记做饭时不能谈情说爱哈，请忽略那几粒糊的，腰果炒好后，放碗里放凉备用。

2.用平底锅摊上蛋皮，因是第一次要弄锅那么大的蛋皮，太专注以至忘了拍一步。

3.另用炒腰果剩的少许油烧热，倒入虾仁炒至变色，再全入胡萝卜粒，玉米粒，西芹粒翻炒几下，放适量盐，鸡粉调味关火，西芹最后放，别炒过了不脆。

4.此时炉火已关了，再把放凉后的腰果（放凉后才香脆）倒入拌匀即可。

5.用蛋皮包住炒好的菜粒，收口处用牙莶固定，翻过来，口朝下，底朝上，在顶部划十字口，嘿，象只可爱的金盏啦，顿时满室增辉呀。