葡式蛋塔馅的做法

发布时间：2022-08-05 13:08:04

葡式蛋塔馅的做法

简介烘焙练习生记录学习过程 --- 材料可做约14颗蛋塔材料

鸡蛋 1颗,细砂糖 40克,动物性鲜奶油 133克,鲜奶 200克

葡式蛋塔馅的做法

1、蛋加入动物性鲜奶油和细砂糖稍做搅拌备用。

2、鲜奶加热到温温的状态(有温度即可)，加入步骤1拌匀。

3、搅拌均匀后过筛即可使用。过筛会让馅料吃起来滑顺，可以过筛多次增加滑顺口感。

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