橘香蔓越莓纸杯的做法

发布时间:2022-08-17 01:17:15

橘香蔓越莓纸杯的做法

简介 德普烘焙实验室 小贴士:橘子皮在调节允许的情况下可以多泡一点时间,再加点糖,口感会更好;此配方的的量是中号纸杯9个,配方干果可根据个人喜欢替换: 材料

橘香蔓越莓纸杯

每次吃完橘子,都是随手把橘子皮丢进垃圾桶,殊不知橘子皮的功效竟有这么大,无论是泡水喝还是做小零食,都是非常美味的,今天我们用橘皮做一款蛋糕,味道也和不错的;

制作时间50min、难度3星、人数4人 适应人群:老少皆宜

德普嵌入式烤箱设定:快热模式、170度、越热15min、烤制20min

配料:黄油280g、糖粉322g、蜂蜜35g、鸡蛋280g、

白兰地10g、淡奶油60g、 泡打粉4g、低筋面粉330g、

蔓越莓50g、新鲜橘子皮150g、

橘香蔓越莓纸杯的做法

1、将橘子皮浸泡在清水中,时间约15min;

2、捞出沥干水分,刮去内层白色,切成丝备用;

3、黄油自然软化,加入糖粉搅拌;

4、打至黄油颜色发白,倒入蜂蜜,继续搅拌;

5、白兰地加入鸡蛋中打散,分次加入;

6、慢速加入淡奶油,搅拌均匀;

7、低筋面粉和泡打粉混合均匀后过筛加入;

8、最后加入橘子皮和蔓越莓干,手动搅拌均匀;

9、装入裱花袋,挤入纸杯约8分满;

10、放入德普烤箱快热模式175度,烤制20min

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