红桑椹蒸糕的做法

发布时间：2019-03-09 14:58:08

红桑椹蒸糕的做法

简介蒸发糕时必须以大火蒸，才会达到发糕裂口的效果，中途亦不可打开盖子，否则会因火力不够而使发糕不发。配方中添加玉米粉是为了降低面煳的筋度，使发糕容易裂口。模型内可垫纸或抹油，以利脱模。材料

细砂糖150公克，水190公克，低筋面粉180公克，泡打粉8公克，玉米粉20公克，糖渍红桑椹100公克

红桑椹蒸糕的做法

1.)材料1拌匀，至砂糖完全溶化。

2.)材料2过筛后，加入作法(1)材料内，顺同一方向拌匀，拌至光滑。

3.)将面煳倒入布丁杯模型中，至8分满即可。

4.)最后再将糖渍红桑椹洒在面煳上。

5.)以大火蒸约20分钟至全熟即可。

阅读更多面食甜点，请访问生活日记网用日志记录点滴生活！家常菜谱频道。

您可能喜欢的家常菜谱

该内容由生活日记网提供.

便捷导航

用日记记录生活中的点点滴滴，等老了我们一起来把它回味......写日记