11. 烧一滚水，将鸡肉川烫去血水
22. 鸡肉丢入后，原来锅内的滚水会被降温，一样要大火让锅内的水煮沸唷
33. 等到水沸腾后，水面会开始浮出杂质，快手的话可以捞除如果来不及也没关系，另外准备一锅冷水，同时可以放在水龙头下边冲著水，将川烫好的鸡肉倒入冷水中洗净
44. 把切好的苦瓜、鸡肉，还有荫瓜通通丢下锅 荫瓜整罐倒下去不要怕
55. 最后注入开水，水量差不多刚刚好淹过鸡肉与苦瓜就可以囉，外锅1杯水；搞钢的人也可以在锅中切两片姜片提味去腥
66. 最后就可以做在客厅翘脚看电视～等著电锅跳起来，在稍稍闷个15分钟左右就可以开吃了唷~
