1苹果取出果核，挖成碗状（注意不要整个穿透），放入黑糖与肉桂粉
2柳橙表面切出辐射状沟槽，将丁香粒平均插入
3苹果与柳橙放入烤盘中，以180度烤20分钟
4于空锅加入 香料啤酒 的所有食材，开火加热至温热但仍未滚的状态(若不喜欢酒味太重，可稍微煮滚)
5制作 啤酒泡，取空盆加入蛋白，打至棉花状
6取一小碗，将蛋黄均匀打散，并分段拌入蛋白泡中
7加一勺温热的 香料啤酒 到 啤酒泡 中，轻柔地混合均匀
8取空杯放入烤过并切片的苹果和柳橙，再依序放入 香料啤酒 及 啤酒泡
9最后依喜好可再撒上一些肉桂粉
10一起干杯！
