1买回来的花螺用盐水泡1小时，再用清水反复冲洗干净。
2锅内加水煮滚，放入姜片和绍兴酒煮半分钟，下花螺煮2-3分钟。
3准备一盆冰水，马上将煮好的花螺泡入冰水浸泡5分钟，然后沥干水分放入大盆中，备用。（冰镇过后的花螺肉会更加爽脆）
4蒜头、红辣椒切碎；葱切粒。
5把所有调味料、蒜、辣椒碎混和。
6然后倒入花螺中拌匀。
7将花螺倒入盘中，撒入葱花即可。
8用竹签挑出螺肉，再沾一下芥末酱汁吃，味道更滋味。
发布时间：2022-12-18 14:47:30
1买回来的花螺用盐水泡1小时，再用清水反复冲洗干净。
2锅内加水煮滚，放入姜片和绍兴酒煮半分钟，下花螺煮2-3分钟。
3准备一盆冰水，马上将煮好的花螺泡入冰水浸泡5分钟，然后沥干水分放入大盆中，备用。（冰镇过后的花螺肉会更加爽脆）
4蒜头、红辣椒切碎；葱切粒。
5把所有调味料、蒜、辣椒碎混和。
6然后倒入花螺中拌匀。
7将花螺倒入盘中，撒入葱花即可。
8用竹签挑出螺肉，再沾一下芥末酱汁吃，味道更滋味。
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