鸡腿 2只,咸蛋黄 2粒,蒜茸 2大匙,咖喱叶 少许,木薯粉 100ML,面粉 50ML,糖 1茶匙,盐 半茶匙,木薯粉 1汤匙,鸡蛋 1粒,淡奶 100ML,盐 适量,白糖 1汤匙,牛油 2汤匙
黄金咸蛋鸡丁的做法1、将鸡腿肉去骨，切丁状。加入腌料腌制入味，备用。
2、将腌制好的鸡丁沾上混搅的粘料。
3、热油，将鸡丁炸至金黄色，沥干油备用。
4、将牛油煮溶，加入蒜茸、咖喱叶、咸蛋黄丝，炒伴至香。
5、加入调味料以及鸡丁，不断伴炒至香，盛起沥干油，即可摆放在盘。
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