1先做汤种： 就是75g面粉 15g水，下小锅子，小火煮至稠成糊，待凉－ 把做好的汤种量一量，把230g减起汤种的重量，其余的就是水的份量了 （或者用鲜奶也可以）－ 把所有材料下大碗，水搓至面团拉开成薄膜，用大碗盖著做第一次发酵，时间大概一小时，至面团发至两倍大
2发好的面团先排气，均等分成十份－ 再每一份再分开三份
3发好的面团先排气，均等分成十份－ 再每一份再分开三份－ 每一份杆开，用小碗盖著切成圆形
4中间涂酱，朱古力口味： 下层，中层都涂朱古力 沙拉肉松口味： 下层： 沙拉酱，中间：肉松
5上面最后盖上面皮，中间放一个小盖子，均等切开8次
6把烘焙纸剪成小片，将每个扭好的花环放上面－ 做好全部后盖上保鲜纸做第二次发酵，至面包有两倍大
7发酵好后，将鸡蛋打发成蛋液扫上，朱口力口味中间洒上杏仁碎， 沙拉肉松口味洒�虾谥ヂ�
8烤箱预热150度，放入面包烤15－20分钟至金黄色即可
