宫保花枝煲的做法

发布时间:2019-03-11 05:33:38

宫保花枝煲的做法

简介 宫保菜是四川传统菜,主要以干辣椒、花椒快炒,然后可依个人口味加入肉类、蔬菜或海鲜,最后加上少许花生来增加口感。做好的宫保菜会带点麻、辣和酸,是一道非常开胃的下饭菜。 材料花枝300g 洋葱半个 黄瓜半条 杏鲍菇100g 蒜末2瓣 干辣椒10条 花椒10粒 葱丝适量 花生20g 太白粉水2大匙 酱油2大匙 麻油、镇江醋、糖各1大匙 水50ml做法宫保花枝煲的做法1

花枝洗净去膜,然后切花纹并切片;洋葱、黄瓜、杏鲍菇切块,备用。

宫保花枝煲的做法2

将花枝放入沸水中烫熟,稍微卷曲就可以捞起。

宫保花枝煲的做法3

花生用小火炸酥脆,备用。

宫保花枝煲的做法4

锅加1茶匙油烧热,下蒜末、干辣椒、花椒和洋葱爆香。

宫保花枝煲的做法5

然后加入杏鲍菇和黄瓜块拌炒至熟。

宫保花枝煲的做法6

加入已烫熟的花枝和调味料炒匀。

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最后以太白粉水勾芡,撒上花生、葱丝即可。

宫保花枝煲的做法8
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