面粉 225g,包装干椰蓉 60g,猪油/牛油 115g,鸡蛋1 个,白糖4 安士,发粉3/4 tsp,松子仁 少许,蛋黄(扫饼面用)1 个
椰蓉酥饼的做法1、猪油 / 牛油软化后，打散后加入白糖。
2、用打蛋器将猪油 / 牛油和白糖均匀混合，将全蛋液分三次加入。若筛入面粉和发粉。
3、混合粉类。加入椰蓉拌匀成面团。
4、把面团干成扁长方形，放入冰箱冷藏至少 1 小时。
5、在冷藏过的面皮上放好模型，压出小圆饼。
6、在小饼上放上松子仁。 将蛋黄扫在饼面上，放入已预热的烤箱以200度烤 13 至 15 分钟，呈金黄色就可以出炉了！
