【熟菜改造4】肠旺鸭血的做法

发布时间：2019-03-11 04:55:41

【熟菜改造4】肠旺鸭血的做法

简介如果拿来做变身料理，卤大肠，算是CP值数一数二高的。煮一锅麻辣鸭血，大肠切切煮滚即成。材料食材︰卤大肠1根食材︰鸭血1块食材︰姜3片食材︰青蒜1根调味料︰辣豆瓣酱2大匙调味料︰麻辣沙茶酱1大匙调味料︰米酒1大匙调味料︰油膏2大匙做法【熟菜改造4】肠旺鸭血的做法

鸭血切小块，水滚入锅川烫去腥；青蒜切小段

另起一油锅，炒香姜片、蒜白

下辣豆瓣酱、沙茶酱爆炒，续加入油膏、米酒、适量水烧滚

放入鸭血煮滚，熄火焖入味(至少10分钟)

大肠切小段，放入再沸腾的麻辣鸭血煮滚，撒上少许蒜青。＊卤大肠买回冷冻保存，稍解冻即可切片入锅。

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