1虾子去壳去肠泥；蛤蜊泡盐水吐沙。
2在番茄底部画上十字，放入热水中；捞起脱皮后切成丁状。大蒜切成末状；洋葱切成丁状。
3热锅加入二大匙奶油，加入蒜末、洋葱丁炒至洋葱变软；接着加入虾子和蛤蜊炒至虾子变色、蛤蜊打开。
4倒入番茄汁、番茄丁煮滚后转小火，再加入鲜奶油。
5可撒入适量的义大利香料和起司粉提味。盐巴依个人口味调整。
6煮一锅滚水 盐巴，将义大利面加入，煮义大利面的时间请参考包装上的指示再减30秒，捞起备用。
7取一个平底锅，将酱料和义大利面混合用小火在略煮入味即可。
8亦可做成焗烤!!
