1。买肉；
2。批成大片；
3。敲打肉片（工具或者直接用刀背）
4。酒、酱油（少量，起锅后要加椒盐）浸泡一、二个小时；
5。挂一层薄薄的生粉浆；
6。裹上干面包屑或炸肉粉
（如果没有现成的，可以将面包片烤黄，自己加工成干面包屑，以前一个台湾朋友教我的）
7。下油锅炸熟。
（我不喜欢开油锅炸东西，就用两面煎的方法）
8。起锅后撒上椒盐就可以吃了~~
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