简介 在这凉凉的天，来份香甜不腻口的蛋糕，真是幸福与享受，添加了南瓜泥让色泽更是漂亮，并且每一口都有着浓郁芳香的滋味，蛋糕蓬松，湿润度极好，非常好吃喔，再来杯花茶，或咖啡，真的是美好的下午茶点唷! 有7-11真方便!食材新鲜，做法简单，让家人吃得健康又安心喔! 材料柠檬汁15cc 蛋白5粒 白砂糖30g 蛋黄5粒 蜂蜜15cc 白砂糖20g 南瓜泥90g 低筋面粉125g 牛奶30g 植物油30cc做法1

将食材准备好

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将蛋黄放入盆中

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加入砂糖与蜂蜜一起拌匀

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加入植物性油拌匀

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加入南瓜泥拌匀

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再将面粉过筛进盆内

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面粉过筛后会剩下一些较粗粉球，请用手或搅拌器压抹方式，让它变成粉末就会往下了

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再用搅拌器轻搅拌匀

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成为浓稠状态即可(并且无粉末颗粒喔)

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将蛋白倒入盆中

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先用低速打出大气泡来，再分三次加入砂糖与柠檬汁，打到蛋白呈现稍微弯曲的蛋白霜即可

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将一半的蛋白霜加入蛋黄糊里拌匀

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再将混合的蛋黄糊全部倒入蛋白霜内一起拌匀

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倒入八吋烤模用刮刀抹平表面，放在桌上并轻敲几下敲出大气泡

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先将烤箱预热10分钟上下火开至160度，预热好在放入烤箱内开始烤40分钟(请依照个人家里的烤箱温度，进行烘烤时间与调整温度喔)

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约烤10分钟后用刀子轻轻在表面上划十字刀，在放入烤箱进行烘烤(烘烤时间到时，请用竹签插入蛋糕中心，没有沾黏即可取出)若是稍微沾黏，再进行3-5分钟的烘烤

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取出蛋糕后立即到扣待凉在脱模

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切出盛盘享用美好滋味的蛋糕^^~