简介 跟家人和毛孩一起吃甜点吧~每次做甜点时,总是会希望除了家人们,毛孩也能一起吃,这次用相同的手法和接近一样的食材,为家人和毛孩做了以优格代替鲜奶油,较健康无负担的草莓优格戚风蛋糕,也很好吃^^ 材料新鲜草莓1盒 无糖优格1.5盒 蜂蜜15克 低筋面粉90克 牛奶70克 砂糖1.15克 砂糖2.30克 柠檬1颗 橄榄油30cc 鸡蛋3颗 低筋面粉70克 角豆粉20克 蜂蜜少许 无糖豆浆90cc 鸡蛋3颗做法1

原味戚风蛋糕体:材料先备好

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先将鸡蛋和砂糖1.打到淡黄色再加入牛奶和橄榄油拌到均匀

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再筛入低筋面粉和一些柠檬皮屑

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轻快的搅拌至无粉粒

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制作蛋白霜~在另一个盆内放入砂糖2.及蛋白和挤一点点柠檬汁,打发至蛋白成绵密固体

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将做法5.分三次拌入做法4.每次用刮刀轻轻快速的搅拌均匀将面糊倒入圆型(直径15cm)烤模里,在震几下烤模以消除气泡,外面包锡箔纸,用水浴法的方式烤 .放入已预热好的烤箱,已上下火各160度,烤个40分钟左右,以牙签插入不沾黏即可,放凉后脱模

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无糖无油角豆戚风蛋糕体

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草莓洗净,准备好无糖优格和蜂蜜.(蜂蜜量看个人喜好添加入优格里拌匀)

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在分别将优格淋在两个戚风蛋糕体上,摆上草莓作装饰,完成了全家人和毛孩也能一起享用的美味甜点^^