吉庆有鱼福临门的做法

发布时间:2022-10-23 15:43:59

吉庆有鱼福临门的做法

简介 ,是华人年夜饭中,不可少的吉祥开运年菜,象征「吉庆有余福临门」。然而,位于澎湖第三渔港的澎湖鱼市场,是澎湖最大的渔货集散中心,「热带鱼」,是台北大多数人,拿来观赏,确也是澎湖老饕们食用多刺、肉质鲜美的鱼种之一。 材料热带鱼3尾 橄榄油少许 盐巴少许 水少许做法吉庆有鱼福临门的做法1

热带鱼泡冷水解冻,并将热带鱼清洗干净,去鱼鳞、鱼鳃、内脏,并抹上少许的盐,备用;

吉庆有鱼福临门的做法2

将热带鱼下锅煎,盖锅盖,煎约7-10分钟后,转中小火续煎,双面都煎至呈金黄色,再依序放入少许水,大约再续煎约20-30分钟,

吉庆有鱼福临门的做法3

若热带鱼已熟,盛盘上桌后,再摆上吉祥春联「福」和「招财进宝」字样,能讨个吉祥兆头,

吉庆有鱼福临门的做法4

最后,即可盛盘享用「吉庆有余福临门」吉祥开运年菜。

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