正宗香煎鸭蛋蠔仔饼的做法

发布时间：2019-03-11 03:40:13

正宗香煎鸭蛋蠔仔饼的做法

简介蠔仔饼，当然蠔仔要够多够大粒饱满，饼底松软脆口，如果再加上鸭蛋带来的另一份浓郁香气，你仲等? 材料

蠔仔半斤,薯粉 4-8汤匙,鸭蛋 2只,鸡蛋 1只,葱花,元茜适量,鱼露,盐,胡椒粉、糖适量

正宗香煎鸭蛋蠔仔饼的做法

1、蠔仔先用豆粉及盐轻伴匀，静待1分钟后冲洗干净，重复以上步骤两次，洗净后"飞水"待用。

2、薯粉加入鸭蛋和鸡蛋拌匀，慢慢加入水搅伴至浓度适中，加入鱼露、盐、胡椒粉、蠔仔、葱花及元茜拌匀。

3、烧热平底镬，加入油的份量为半煎炸，中火倒入2.的面浆成小圆形，煎至两面金黄色，上碟加上新鲜元茜配小鱼露即可!

阅读更多家常菜食谱，请访问生活日记网用日志记录点滴生活！家常菜谱频道。

您可能喜欢的家常菜谱

该内容由生活日记网提供.

便捷导航

用日记记录生活中的点点滴滴，等老了我们一起来把它回味......写日记