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食材大集合。Barilla义大利面与义式面酱红椒蕃茄是今天的主角。
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先烤蕃茄。先预热烤箱3分钟,将切片好的蕃茄洒上少许盐、黑胡椒与义大利香料及葡萄籽油,再进烤箱烤5分钟即可。
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煮锅热水,加1匙盐,放入义大利面,煮11分钟后捞起,并保留煮面水。
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将捞起来的义大利面拌入2匙的葡萄籽油备用。
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煎好一个蛋备用。
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将台式香肠切小段。
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利用刚刚煎蛋的锅子,将多余的油倒出。把香肠煎一煎。
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煎到香肠变色后,放入洋葱齐炒。
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加入新鲜蕃茄齐炒。
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加入大蒜与奶油齐炒。
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倒入1/3瓶的轻辣、口感浓郁的红椒蕃茄面酱炒一炒。
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加入义大利面拌匀。
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加入约200c.c的煮面水及少许黑胡椒炒匀即可。
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起锅摆盘,和烤好的蕃茄片与煎蛋组合一下。喜欢起司的人,洒一点起司也不错喔。