1常温生鸡蛋放到水中煮，水滚后煮十分钟后冲冷水，凉了后剥蛋壳，把白煮蛋铺在蛋的内锅下
2滚水后，大火川烫踏胸肉二分钟后冲水切块
3热锅干锅把肉放下去煎到表面微焦没有血水
4再呛入米酒炒，接下来加入冰糖溶化拌炒
5再加入二大匙酱油炒香，炒香后小火滚十分钟让肉吸入酱汁
6加入盖过肉的水量，大火滚开后倒入白煮蛋的内锅
7移至电锅煮五十分钟再闷半小时即完成
8贴心小提醒：1.白煮蛋要用常温的蛋，在滚时才不易破2.蛋要完全冲到冷却再剥，蛋壳才会较完整3.肉的部位，可以依个人习惯来修改
发布时间：2019-03-11 02:15:47
1常温生鸡蛋放到水中煮，水滚后煮十分钟后冲冷水，凉了后剥蛋壳，把白煮蛋铺在蛋的内锅下
2滚水后，大火川烫踏胸肉二分钟后冲水切块
3热锅干锅把肉放下去煎到表面微焦没有血水
4再呛入米酒炒，接下来加入冰糖溶化拌炒
5再加入二大匙酱油炒香，炒香后小火滚十分钟让肉吸入酱汁
6加入盖过肉的水量，大火滚开后倒入白煮蛋的内锅
7移至电锅煮五十分钟再闷半小时即完成
8贴心小提醒：1.白煮蛋要用常温的蛋，在滚时才不易破2.蛋要完全冲到冷却再剥，蛋壳才会较完整3.肉的部位，可以依个人习惯来修改
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