无刺乌鱼片的做法

发布时间：2019-03-11 02:12:27

无刺乌鱼片的做法

简介当令节气时材~ 乌鱼新鲜又经济实惠~ 乌鱼鱼肉超细嫩~ 只要经过处理~ 可以做很多变化~ 材料

新鲜乌鱼一尾,夹子一支

无刺乌鱼片的做法

乌鱼去鱼鳞后洗净,将鱼头尾剁下后剩下身体

从乌鱼鱼肚沿着鱼骨慢慢剖开成鱼片,另一边同样方法

将鱼片平放后鱼刺用夹子由鱼肚往内拔起,2片同样方法,(由中间往外鱼刺容易断)~鱼肉薄往鱼肉后拔较方便

用手触摸还有无鱼刺,拔完洗净即可

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