秘制叉烧(免烤版)的做法

发布时间:2019-03-11 02:07:57

秘制叉烧(免烤版)的做法

简介 在家轻松自制叉烧,免烤箱,免微波炉。 材料

主料:花肉1kg,鸡蛋1粒,蒜茸1茶匙,青葱2根(切粒),姜汁半茶匙,

腌汁:糖100g,蚝油50g,盐20g,生抽20g,黄酒15g,粟粉50g,胡椒粉5g

蜜汁:茄汁25g,糖30g,猪肉腌汁100g

秘制叉烧(免烤版)的做法

1、花肉去皮切长条状,放大碗内加入蒜茸、葱粒、姜汁、鸡蛋和腌料拌匀腌3小时或以上。

2、?里放少许油用大火把肉条(汁留用)炸至9成熟取出。

3、在?中放少许油,把蜜汁搅匀倒入,煮滚后把肉放回锅中煮至汁料连上肉条上盛起,把叉烧切片即可享用。

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