简介 前几天买了一颗猪肝，只料理了一半，今天利用剩下的一半猪肝做麻油料理! 有时候因为老板不愿卖少少的食材，控制食物量对家庭开销来说很重要，我很不喜欢煮东西煮了一大堆等人家吃，吃不完又冷藏2-3天，不新鲜也很浪费!所以我会将量多食材分袋装冷藏，等下一次再运用时与其他食材搭配！ 材料【五月花妙用厨纸】数小张 猪肝1/2颗 鲜香菇2朵 红萝卜1/2颗 大蒜1/2支 盐巴少许 提香特级麻油2大匙 米酒50cc做法1

备料:将猪肝稍微冲洗浸泡少许的米酒，大蒜斜切薄片、香菇、红萝卜切花，另外使用不添加化学香料纯冷压制造的香醇麻油备用

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热锅前，可以取出五月花最新贴心设计抽取式纸巾撕开一小小片五月花纸巾4倍吸水力轻松擦拭水滴，不需像从前要浪费一大张纸巾丝毫都不浪费，绝对为家庭省下一小笔开销喔!

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先以1大匙麻油，将红萝卜及香菇爆香

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再放入猪肝翻炒搅拌数下至稍为变色

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再放入蒜片入锅，加入1大匙麻油及50cc米酒到滚煮后，加少许盐巴拌匀一下即可起锅

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即使盘缘沾了酱汁，都可以再撕下一小片五月花纸巾9倍吸油力，不但擦的干净也节省一倍的纸张喔!

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一碗热腾腾鲜嫩麻油香的炒猪肝汤上桌囉!

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