简介 周末夜的家庭电影院，快来份焦糖爆米花吧！自己diy单纯又省钱，想吃多甜自己控制，也可加入盐、海苔粉、巧克力...等，变换各种你喜欢的咸甜口味哦！ ?详细食谱图文? http://winniesbakinglife.blogspot.tw/2015/09/blog-post.html 材料无盐奶油适量 玉米粒1杯 二砂糖适量做法1

将奶油分成两半，其中一半放入不沾锅中，开中小火将奶油加热至融化后，放入玉米粒搅拌均匀，让所有玉米粒都沾上奶油

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持续中小火翻炒至玉米粒颜色渐深，爆出几颗爆米花后，盖上锅盖，边摇晃锅子使玉米受热均匀避免烧焦，至爆米花持续爆至哔啵声结束后，熄火开盖将完成的爆米花盛起备用(若锅子太重摇不动，也可将锅盖半盖，中间插入锅铲辅助翻炒，爆米花刚爆好时很烫，请小心爆米花飞喷)

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原锅放入另一半奶油，加热至融化后，倒入砂糖，待砂糖完全溶解变成咖啡色糖浆状后熄火，倒入爆米花，快速翻拌至所有爆米花均匀裹上焦糖浆即可(注意焦糖勿煮过头会变苦) 将裹上焦糖的爆米花盛起平铺放凉后焦糖就会变脆，酥脆的焦糖爆米花就完成囉！