1自然健康的九孔鲍
2处理方式: 用热水浸泡约15分钟, 将它泡熟, 再拿掉外壳, 撕掉肚肠, 再用清水清洗干净
3裹蛋液去炸一下即可
4配料准备: 洋葱切片状, 红椒绿椒切片状, 香菇切片状,葱切斜段备用
5鸡腿肉切块状, 先用酱油, 红葱酥, 胡椒粉, 米酒先醃一下
6要炸之前裹面粉后再去炸
7起油锅, 放少许油, 先爆洋葱,香菇, 放入炸过的鸡腿肉, 放调味料拌炒均匀, 加水约时才 2/3 处即可, 先小火盖锅焖煮约8分钟
88 分钟后放入九孔鲍及青红椒, 再煮约2分钟, 芶薄芡, 大火收汁, 让汁液扒在食材上烧入味即可
9成品盛盘洒上香菜及可享用.
