炒大豆芽的做法

发布时间:2019-03-11 00:44:06

炒大豆芽的做法

简介 这道料理拥有缤纷的色彩,口感多层次,开胃爽口、可令你一口接一口。 材料

大豆芽1束,鸡胸肉100g,干香菇3朵,干木耳1小朵,蒜蓉半汤匙,青葱1棵,红萝卜半条,台湾咸菜2瓣80g

调味:蚝油1汤匙,咸菜汁适量

炒大豆芽的做法

1、干香菇和干木耳洗净泡发后切丝。

2、鸡胸肉切丝,加少许生抽、糖、麻油和粟粉腌制。

3、大豆芽摘去根部洗净沥水,青葱切段,红萝卜和咸菜切丝。

4、热锅里放少许油,爆香蒜蓉和香菇。

5、加入肉丝炒至显白色,把大豆芽加入翻炒至断生。

6、加入萝卜丝、咸菜丝翻炒均匀后调味。

7、最后加入葱段,用少许芡汁勾芡即可上碟。

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