1绞肉用少许酱油先醃一下。四季豆去头尾，切成小丁。锅里放水，水滚后，把四季豆丁、三色豆，放入川烫大概1分钟。
2绞肉放入炒锅，中火慢慢炒开、炒熟。
3绞肉里，放进烫熟的四季豆丁，加点水，大火快炒一下。起锅前加盐、白胡椒粉，用少许太白粉水勾薄芡，就可盛盘了！
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