乌龟菠萝面包的做法

发布时间：2019-03-11 00:16:46

乌龟菠萝面包的做法

简介今晚与女儿Emma母女俩联手完成的乌龟菠萝面包，花点心思做点造型，多些生活品尝趣味～塑型过程的构思与创意激发，也可训练小朋友们手脑并用材料无盐奶油50g 细砂糖40g 蛋30g 高筋面粉120g做法乌龟菠萝面包的做法

菠萝面皮作法：回温无盐奶油与细砂糖先拌匀，再用电动打蛋器打至泛白丝绒状

再将蛋分2~3次加入拌匀，及高筋面粉过筛加入，用刮刀压拌

放入保鲜膜中，置入冷冻库30min

面包作法：面团 60g*8 ，4g*40 撒点高筋面粉搓圆

将菠萝面皮取出，分成8份（30g) ，压平并覆蓋在60g的面团上，用刀子交错轻切刀痕，或用菠萝面包压纹器压纹，再将4g的5个面团沾点蛋液（份量外）连在60g面团上，作为4只脚及头，再刷点份量外的蛋液

烤箱预热170度烤20~25min即可

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