主料：蚕豆500克，
调料：植物油15克，白砂糖5克，盐3克，大葱5克
爆炒蚕豆的做法1.将蚕豆去皮洗净；
2.炒锅注油烧热，放入蚕豆炒至裂开，加白糖、精盐、葱末翻炒均匀即可。
小诀窍食物相克：
蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。
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