腊肉炒双蔬(芦笋&菇) ★腊肉变身~6的做法

发布时间：2019-03-11 00:03:46

简介好吃的芦笋加上杏菇条，起跳就70分啦！关于芦笋脆甜的偷吃步，先烫1/2分钟再下锅炒，更快熟。材料食材︰腊肉1小块食材︰芦笋1/2把食材︰杏鲍菇2根食材︰大蒜2粒食材︰辣椒(可免)1根调味料︰米酒1大匙调味料︰盐少许做法腊肉炒双蔬(芦笋&菇) ★腊肉变身~6的做法

腊肉切片再切条；杏鲍菇切长条

芦笋去刮去后段老皮，切小段；大蒜切片、辣椒切圈

热锅干烙菇条至微黄略焦，盛出备用

起油锅小火煎香腊肉条，下蒜片(&辣椒圈)炒香

放入芦笋段后，加少许水&米酒拌炒出香气，焖煮一下

将菇条回锅，加盐调味，完成。

Tips? 芦笋先烫30秒再下锅炒，有助甜脆。

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