简介 不用塔皮，改用地瓜圆块当做塔底，从头到尾都吃的到地瓜囉！可爱的模样，松软香甜的紫皮金时地瓜！没有削皮，一起打成泥了，把皮的营养吃进去吧^^ 欢迎光临阿妮塔的粉丝页? https://www.facebook.com/Agneta.Love.Kitchen 材料

紫皮金时地瓜(不要太大的) 5条,融化的无盐奶油 50g,黑糖 2大匙,鲜奶油 3大匙,蜂蜜 1大匙,蛋黄 1个,黑芝麻 适量

[阿妮塔?sweet] 黑糖蜂蜜地瓜烧小塔。(金时地瓜)的做法

地瓜洗净，切成扁圆块。表面薄薄刷上一层融化奶油(剩下奶油要加在内馅里的)，送入烤箱以190度烤15分钟。留下10片比较大的地瓜圆块当塔底。

剩下的奶油、剩下的地瓜(约200g)和所有材料一起绞碎，用调理机会比较轻松，全部加进去一起打就好了。

＊ 因为地瓜的含水情形可能有差异，如果觉得太乾，可以加鲜奶油或是牛奶来调整。如果太湿，就要增加一点面粉，或是减少鲜奶油的用量。

将作法2的地瓜泥捏成小球，叠在地瓜塔底上，表面刷上一层蛋黄液，洒点黑芝麻，用190度烤10分钟，或到表面上色就完成噜。