猪脚500g，老姜1块，（我妈秘制的）家乡糯米醋2L，黄豆50g，盐2茶匙，花生油20ml
黄豆猪脚醋的做法1、洗净黄豆，浸泡30分钟捞起备用
2、洗净猪脚，拔干净毛，斩成块
3、老姜去皮，拍扁
4、锅里下油烧热，下姜块和猪脚炒干
5、倒入家乡米醋，煮制至沸腾，然后转去瓦煲
6、加入黄豆，大火烧开转小火煲2小时
7、加盐调味即可
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