炸巧果的做法

发布时间:2022-12-12 18:39:38

炸巧果的做法

简介 炸好的巧果,放置空气中色泽会加深,所以油炸时间不可过久。 材料

大张馄饨皮1/2斤,麦芽糖3大匙,糖3/4杯,水1/4杯

炸巧果的做法

(1)取3张馄饨皮对半切开,成为两叠,各叠再从中切一刀,两端保留不必切断,再将一端从割开洞中穿出,使其捲成麻花条状。

(2)起油锅,用中火将作好的巧果放入炸至金黄色,捞出沥干备用。

(3)另起一只锅,将糖、水与麦芽糖放入,以小火煮至浓稠状,再将炸好的巧果放入拌炒均匀,起锅后,稍凉再撒上芝麻即可。

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